清香醇厚-伯爵茶朗姆葡萄貝果

用earl grey茶汤和面，面团中揉入预烤过的核桃碎，包入剁碎的酒渍青梅（对，酒喝光了，不知道要把青梅怎么办）。

总结：
1、核桃加进去抢了Earl Grey的味道，下次减掉；
2、面团没有加黄油，组织口感略粗糙；
3、青梅切太小了，下次还是换回whisky浸葡萄干。

提问：
冷却后个别bagel表面略皱，求指点～

#贝果贝果#

2019-01-18