芋饺

面团揉好后，请教了两个大师:需要取部分蒸(也有人说整个面团蒸，上气后一两分钟)，以后感觉面团更有粘性。第一次做，面团的软硬度，蒸制时间，煮的方式，都没把握，下次再试吧。

2019-01-17