港式蜜汁叉烧

烧猪颈肉，叉烧豆腐，叉烧炒蛋。

记录一下炉温，为了下次翻看。先预热，220度10分钟，180度23分钟，剪焦上皮水翻面后180度8分钟。大家不要参考我的炉温，因为我的烤箱空间小 火力大所以要相应调整，没有参考意义。

味道不甜不咸刚刚好，还有炭火的味道，跟外面烧腊店差不多。

2019-01-16