手机用户2123_h1in 做过 鸡蛋小饼干 面糊很干,而且有种“韧性”[不好搅匀,可能翻拌过度],挤出来的时候都能拉丝,拉好长都断不了,饼干都没有形状可言[80g面粉一次加入]烤出来的饼干看起来形态还是可以的,但是我觉得太甜了(我的糖也没加足够)可能这个方子不适合我,再寻找其他吧。(一开始没注意选错了裱花嘴,超级难挤,爆了个裱花袋) 2019-01-16
我也是很干。和你差不多。不知道哪里有问题,我觉得可能是面粉60g吧😄120℃15分钟就糊了。呵呵。后来降低温度,饼干太厚了里面总不熟。心累
2019-01-16