炸酱面

我的家常饭菜 ：手擀炸酱面！一小碗面、一勺玉米淀粉、一小戳盐、一个鸡蛋，温水和成面团，盖上保鲜膜醒面；醒面的时候可以准备酱料，把肉肉、黑木耳、胡萝卜、尖椒都切丁，下油锅翻炒，调味，最后用水淀粉勾芡并盛出；醒好的面擀片、切成面条(一次擀的面条太多可以放冰箱冻起来)，下锅煮到八分熟即可，捞出，也可以过一下水，拌上炒好的酱料，一碗手擀炸酱面就好啦！#炸酱面# #手擀面#

2019-01-16