嗨咿的家常小菜💛🧡💜

1/15 今天做了乌鸡汤、彩椒炒牛百叶、🍠条

先上乌鸡汤的做法：
因为平常太忙，没时间锻炼，身体底子越来越差，从台湾姊妹那里得来的经验，让我们在家多熬鸡汤喝，连肉带汤地吃下去
所以开始了以后会经常的”熬鸡汤模式”

这次用weee买了乌骨鸡，我不敢去超市买，对乌鸡还是有点感到瘆人

之前记得经常煲汤的人说过，乌鸡不需要剥皮，其他的鸡才需要。这次看了一下，果然乌鸡油少，煲出来没多少油。
实在太好喝了，吃了1/3才想起来照张照片

乌鸡汤方子：
✨最好鸡冷水下锅，加姜片煮开一遍，为了去腥
✨整鸡下锅，加已经泡好的香菇、木耳、笋片、大枣（如果有的话加几片黄芪）还有葱、姜
当然也可以加其他中药，但是那位姊妹跟我说其他中药没必要，除非你有特殊用途
✨加水，开始煲
出锅自己舀的喝时再加盐
尤其推荐我这次通过weee买的笋片，煲汤、炒菜都很不错！没有杂味、也不硬，很好吃！！



#乌鸡汤##鸡汤##笋片##养生#

2019-01-16