62赞

黑芝麻红薯面包

和毛毛约了面包🍞@婕婕高爱碳水
用了老师的方子,味道层次挺喜欢
咸咸的芝麻香,咬到里面又有红薯的甜香。
但是整形上有疑问…剪花瓣的时候一剪子下去都有点粘合,不像老师的那么开…是面团太湿么?
还有中种部分,2g的干酵母,发到四倍大真的好难啊……
另,红薯颜色也太黄了,没有老师的那么红,不好看◔̯◔#早餐•2019年1月16日##╰😆 ╮裤子兄弟╭😆 ╯##面包路,慢慢走#

2019-01-16

陈尧尧尧尧

@花小麻dudu 啊?哈哈…就是跟着方子做了一遍,谈不上怎么学习嘛…所有有经验的前辈都尊称老师~

2019-01-16

爱做面包的自由姐

液体量是不少,不过剪刀快一点没问题,如果还是觉得剪不好再给你个妙招,剪刀在面粉袋里蘸点干粉,别蘸多了哈

2019-01-16