玉米面红枣窝窝头

食材:玉米面120克，面粉200克，红枣100克，酵母3克，白糖一勺促进发酵，开水180克！
第一步:玉米面开水搅拌絮状，放温，加入白糖，酵母，搅拌均匀！
第二步:倒入面粉，分次加入！
第三步:揉至光滑，盖上保鲜膜醒发两倍大！
第三步:面团平开加入红枣末揉一起，排净空气，切大小均匀剂子（大概九个）揉成馒头状，放入温锅，二次醒发，大约十分钟！
最后，开火蒸，上汽后蒸十五分钟，关火，焖五分钟即可！

2019-01-14