徹思叔叔芝士蛋糕

第一次因为先打奶酪，后打蛋白，打蛋器上有奶酪导致蛋白打得不好，新烤箱的脾性也还没摸透，以至于表面干，内部湿润，还些面粉颗粒！但冷藏后还是比较好吃！
第二次尝试，先打蛋白，再打奶酪，最后所有材料混合后搅拌不均匀，怕面粉还是有颗粒状，就用打蛋器低速打均匀，最后烤出来挺细腻，冷藏后味道更赞！
我按配方适量的减少了白砂糖的用量，因为不喜甜！

2019-01-14