早餐•2019年1月14日

第一次巧克力淋面蛋糕成功[胜利][胜利]

我的烘焙大业，差不多已经歇了三年多～
如今重拾，武艺还在[悠闲]～
最初烤蛋糕坯是因为自己做的无糖酸奶（差不多放了200g）太多了，干嘛用好呢，干脆烤蛋糕～
蛋糕烤完就想着裱花还是裸蛋糕，最后决定尝试一下高大上的淋面蛋糕～
正常淋面要求温度控制比较严格，在没有温度计的情况下，觉得巧克力晾差不多了，用手试温，用勺子试巧克力滴落程度，看勺子背面巧克力细腻程度和气泡情况～
想着，反正是我和小伙伴自己吃，做不完美也无所谓～
但是，可但是，真的真的是没想到会一次成功～
简直太开心～
美的都跳起来了～
当时就不由自主的哼起歌……

本来里面想夹草莓和淡奶油，因为是无糖酸奶蛋糕，需要更多一点的甜度综合才会好吃，草莓的甜度没有香蕉好，最后夹了香蕉和淡奶油。上面整个蛋糕又淋了厚厚的巧克力，觉得口感上应该是会很丰富的。

冰箱冷藏一夜后，果然不出所料，超甜的巧克力和酸酸的蛋糕坯还有甜甜淡奶油香蕉夹心综合在一起超好吃，口感丰富，酸甜度综合得刚刚好，完全没够吃，都说做少了…ヽ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ
太开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪～#甜点#

2019-01-14