南瓜牛奶鸡蛋羹

南瓜蒸熟以后，完全过不了筛，可能是因为筛孔太细了。不知道各位是怎么弄的，反正我蒸出来的就只能是南瓜碎。盖上碟子蒸，确实蛋会平滑一些。下次改进一下，蒸好的南瓜兑了牛奶以后用料理机打成糊，鸡蛋过筛。这样感觉效果应该会好一些。

2019-01-13