32赞
davetawh

希望通过尝试添加各种食材做出的欧包,能了解它们的原理,而不只是增加风味而已……

2019-01-13

davetawh

@养生思 组织孔不够大,估计是折叠的不够好。还有,我盐放早了,影响了发酵吧。

2019-01-13

davetawh

@养生思 看菜谱,😄

2019-01-13

Olivia3

很快就是行家啦👍

2019-01-13

davetawh

@Olivia3 谢谢你的鼓励!面包是烘培里最难的,路漫漫呢……

2019-01-13

Olivia3

@跟着女儿做Vegan 嗯嗯,我就超级没有耐心😜加油

2019-01-14

davetawh

@门牙_dora 哦哦谢谢啦!是的,不知不觉进步了很多。用了你的折叠法。

2019-01-14

门牙_dora

@跟着女儿做Vegan 我那个折叠手法适合新手适应 和面粉品质一般面筋延展性差的面团哦~ 如果你现在已经有一定基础 可以参考进阶的菜谱了哦☺️☺️☺️

2019-01-14

davetawh

@门牙_dora 还真是!你说的对,不然折叠力度不够组织也不会好。我只是懒的用手,黏,虽然用水沾,也不喜欢。

2019-01-15

门牙_dora

@跟着女儿做Vegan 嘿嘿 我也超级懒 真有那样的方法最好啦!🥳🥳

2019-01-15