八宝鸭

鸭子马盐和花椒面料酒肚子晒上大葱
有老抽用老抽上色
鸭子码一晚上才有味道
糯米提前泡一晚上
花生也要泡不容易熟
然后香肠腊肉板栗胡萝卜切丁
第二天鸭子可以用锅煎一下背腹面
觉得麻烦也可以不煎
8种《香肠，腊肉，香菇，青豆，胡萝卜，大枣，板栗，花生》食材和耗油生抽香菇鸡肉粉
放鸭肚子里面
我没有缝针封口
我用硅油纸裹两层线捆起来
上锅蒸三个小时
如果是用高压锅鸭子个 不能买大了
不然放不进去[呲牙][呲牙][呲牙]
我是第一次做就成功了
味道不错喜欢的可以试一下#八宝鸭#

2019-01-13