只有酱和蛋的假煎饼果子

#只有酱和蛋的假煎饼果子#
木有油条的能叫煎饼果子么🤔😂😂

酱也不是只有甜面酱,是自己乱调的牛头牌沙茶酱+是拉查酱+河北甜面酱+镇江香醋的版本🌚酱料味道很好!!不开玩笑!!!

败笔是面糊呢😂🙈普通面粉+糯米粉+木薯粉的版本,用量和水都是随便加的,但其实不应该加糯米粉..因为煎饼的粉感偏重了,而不是期待的软糯Q弹的口感🤣也有可能是面糊偏厚重了,Q弹口感还是有的,但吃起来还不如普通面粉煎饼的口感来得好🙈😂

面饼的香味可以再提升一些,比如用黄豆粉之类的~我就是突然想吃鸡蛋煎饼就随手做了一个🤪我觉得先等面糊凝固再铺鸡蛋轻轻划散铺开,再翻面铺酱最后裹起来的做法做出来的鸡蛋煎饼,真的比全部材料拌一起直接摊饼要好吃很多👻

2019-01-12