晚餐•2019年1月11日

图片少拍了一张，所以看着像是一碗煮方便面？！
哈哈，其实这是一碗麻辣烫。

用做洋葱酥的油，加了九种香料炒香，后加郫县豆瓣酱、葱姜炒香，加高汤煮开，小火多煮一会儿。
捞出锅里的香料及郫县豆瓣酱等，尽量捞的干净些，只剩汤最好。
碗里放麻酱，从烧开的锅里加少量汤搅匀，锅里按是否易熟的顺序放蔬菜煮。

出锅后，清水煮的方便面加进去了。
以为蔬菜够自己吃，预估失误，蔬菜过水后真是变少太多。

吃醋的可以在调麻酱时直接加进去，感觉容易拌匀。也可以加熟花生进去。

本来今中午想点外卖麻辣烫的，想到以前自己做麻辣香锅，觉得差不多的工序，也可以试着自己做麻辣烫。

现在，中午吃的啥我都不记得了。

等我家那个出差的也爱吃麻辣烫的娃儿爹回来，也要给他做一次。虽然他总惹我生气，我很想揍扁他。
#晚餐•2019年1月11日# #为了爱# #必须认真对待自己的身体#

2019-01-11