自制茅屋奶酪+快手吃法推荐（cottage cheese）丨健康·零食

一盒1l不到的明治牛奶加了40g的白醋，用滤豆浆的滤网滤后再用勺子压再压了一些乳清，做了190g左右的不是不干的奶酪。口感不错，因为温度计延后可能温度实际60度左右才关火，口感稍微筋了点但微甜也吃起来很不错，下次做就有经验了。一大缸乳清怎么处理得好好想想了。

2019-01-10