比五道口枣糕王还好吃的枣糕

按照老师的方子做的！很好吃😋
稍微有点改动，和老师的区别是我的没有放核桃，红枣用蒸屉蒸了几分钟切碎，那个酒我用白酒代替的，小苏打用的泡打粉代替，再打蛋清和红糖的时候我没看清楚过程一次性把红糖全倒进去了，没有分三次，不过还好最后也打起来了。在这之前我也有出现打不起来的状况，然后又坚持顺时针打了几分钟，慢慢的起来了，还是时间的问题！
准备就绪开始烤：前二十分钟200温度，上下管，感觉有点外焦了盖了一层锡纸，继续烤了十分钟180温度，上下管。总共30分钟，特别好吃，头一次做这么成功还是老师的方子棒！感谢分享🙏#甜点#

2019-01-10