煎猪排

#午餐•2019年1月10日# 超市买来的带骨猪排，放少许橄榄油，要热锅凉油，油热后放猪排煎，逼出油后，放一勺黄油，加入一茶勺的孜然粉，和一汤勺的paprika，甜辣椒粉。翻面，倾斜锅子，淋油上去，加速烹饪过程。全熟后取出。表皮酥脆，内里鲜嫩。孜然带香，辣椒粉上了颜色，却只有辣椒香味，辣度不辣。一个人能吃两块。#吃在澳洲#

2019-01-10