厨师长教你：“番茄酱火锅汤底”的正宗做法，烧汤、火锅样样都行

#晚餐•2019年1月9日#
#火锅#
第一次做番茄味儿的火锅，是照着王刚老师的菜谱，加以改动做出来的。

因为没有料理机，撕完皮后用刀背拍碎，锅中加入姜、葱白和干辣椒后，把番茄下锅熬了十分钟。

之后加入盐、糖、枸杞、红枣，加入水煮至烧开，然后倒入电饭煲，开启煮饭模式，一边煮一边吃。

（没有专门的火锅，又不想在厨房就着煤气灶吃😂😂😂只好把电饭煲搬到房间里，蘸油碟慢慢吃 贼啦爽😏）

2019-01-09