铜锣烧

好吃，而且简单易做。我没加牛奶蜂蜜盐豆沙。
用的2鸡蛋+20克白糖+1.5克酵母+15克油，搅拌均匀后，加入100克面粉+1.5克无铝泡打粉，再分次加入100毫升温水搅拌成糊状。盖上保鲜膜饧发，发好的面糊有很多气泡，搅拌排尽气泡。平底锅直接舀入一勺面糊，静置其表面出现小气孔后翻面，另一面煎30秒后出锅。这个比例做出8个。

2019-01-09