英式脆皮吐司

第一张是刚出炉的，第二张是冷却后的，第三张是制造蒸汽的情况，那为什么炸不出性感小裂纹来呢？是不是表皮太湿润？还是发酵没发够？还是蒸汽要从上面蒸发？

2019-01-07