腌芥菜疙瘩（憋辣菜丝）—刺激好吃的小咸菜

芥菜疙瘩没有泡水，按方子的配比，把盐去掉了一半，因为看起来方子里的盐好多。放好作料以后，戴上一次性手套，使劲儿揉搓了一下，出来一些汤。刚做好就尝了一口，没有芥末的辣味，但是其他的味道都还挺好的。密封好，静待三天。

2019-01-07