爆炒冬笋牛霖

新鲜冬笋由小青年剥壳，切片放盐焯水4分钟，准备蒜末，香葱。辣椒只为了摆盘好看。
牛霖用酱油黄酒胡椒粉腌制，关键是淋上多一点色拉油，让牛肉片更滑嫩。
快手菜！
爆炒牛霖片盛起，放油爆炒冬笋片，生抽白砂糖少许，加入炒好的牛霖片，撒葱花翻炒出锅！一个字～隔壁的孩子都馋哭了！哈哈～

2019-01-06