北海道吐司--100%中种

方子很好，喜欢烤脆一点，模具用的美版罗技铸铁锅，刚好一口锅的量，二发有点长，多加30克奶粉、50克面粉，用的俄罗斯马克发面粉，吸水性差点。180度烤40分钟，包太大，追加200度烤10分钟成达到熟透。

2019-01-06