香蒜软法（70%中种＋汤种）

历时一天，汤种+70%中种发酵一小时+30%混合后放冰箱16小时，然后室温一小时回温再整形再发酵最后进烤箱……面包出炉了，蒜香味好浓，面包很软😍

2019-01-05