冰糖雪梨棒棒糖

山楂棒棒糖，米熊课程里学的，糖液好不容易熬到140度，倒在模具里却稠的倒不出来，别看正面还挺像样，反面却是丑的让人发愁，还有一半留锅里倒不出来了，于是添了水再熬了一次，心想这次熬到130就足够了，可是看着浓稠的糖液110度我又怕再熬下去会又倒不出来，于是便往模具里倒，半天不硬🙄这是又熬嫩了，糖又毁了😭
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2019-01-05