金桔蜜饯

500g金桔对半切开去核，250g水，170g糖（刚刚好够甜，不能裹糖粉了），1.5g盐，半个柠檬汁。大火煮开最小火煮40分钟左右，就完美收汁了，不存在煮不干的情况。上下火热风循环100度1小时OK！其实不烤也很好吃了，就是不好保存，粘在一起。

2019-01-05