奶酪牛角包、吐司

全做的牛角包，方子里液体量太大，面团非常非常粘手，整形过程中不断抹粉防粘，所以也没刷椰蓉，分两次烤，上火170下火165，18分钟比较适合，出炉刷了蜂蜜颜色好看点儿，我觉得二发完直接刷鸡蛋液比较好。面包比较蓬松，甜度不够，奶酪没有体现出亮点，整体味道普通。

2019-01-05