蛋黄酥

方子特别棒，从熬制猪油，炒莲蓉，到蛋黄分离，制作油酥，水油皮。一直按方子走。实在棒！我做的是一半的量。烤的时候特别香，出炉皮很酥脆。感谢博主的好方子！第一次可以完美的将皮的水分控制好！

2019-01-04