2019年01月04日

#回忆如光##喜欢的无用之事##《我的中年——烟火人生(烘焙系列)》#感谢方主慧慧的分享🌹🌹🌹，黑米糕很好吃，不知是不是粉的含水量不同，我翻倍以后，蛋黄糊很干，可以做曲奇面团的节奏，还好我及时加入玉米油和牛奶20:180的比例，两个圆膜八寸，一个心膜八寸，鸡蛋用了十个。第一次玉米油倒多了达到43克，牛奶变成387克，面团干（翻倍），后来加了9玉米油20克，180克牛奶，终于成功了，不过蒸的时间延长五分钟我是一个大蒸锅蒸的。三层锅！黑米粉必须是黑米烘焙过熟的入研磨机器打细三次，很香，我在超市五谷杂粮档口买的，现磨的，好贵，28.5一斤，买了近两斤。不敢网购怕买到次的。

2019-01-04