我的招牌甜点

#我的招牌甜点#脸皮很厚地说：挺多的😊😊……🤦‍♀️不过最近做得最多的，开课次数也最多的就是白玉系列的蛋糕。最早从福袋开始，看到在网上流传的豆沙糖皮的福袋蛋糕图片精致彷真，但如果用冰皮替换掉豆沙皮，不会那么甜腻反而更香糯可口，大家会更易接受，艺术的蛋糕也能走进家常的歺桌，于是一边做一边研究，凭着一股子二劲，终于磨出来了冰福袋。然后又针对烘焙初级学员开发白玉卷系列：梅兰菊竹，再到圣诞特辑系列。再后来的心型蛋糕上的丝带袋饰、冰皮裹面的kitty蛋糕。相信19会有更多的应用。蛋糕作为歺点，好吃安全是在首位，然后于我这个颜控，外观精美也同等重要😂😂。

2019-01-03