玛格丽特小饼干

100克低筋面粉
100克黄油
100克玉米淀粉
2个熟蛋黄
60克糖粉
2克盐
  黄油软化，加入糖粉和盐打发至体积变大
  蛋黄过筛入黄油
  玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛
  揉成面团  用保险膜包好放入冰箱醒半小时
  烤盘垫上锡纸  把面团搓成一个个小圆球  用大拇指按扁
烤箱预热  170度烤15至20分钟左右

2019-01-03