全麦葡萄干面包

一开始按照方子只放了全麦粉120G，发现面粉太少了根本和不起来，加了60G高筋粉，面团干湿度正好。我用的是王后的硬红全麦粉和新良的欧包高筋粉，把水换成了牛奶。

2019-01-03