全蛋无淡奶油蛋挞

配方很好，按配方做了十几个蛋挞，总是很多气孔。加了奶油过筛也还是会蓬松气孔。经指点说挞液稀薄了点并建议加了15克低粉，于是挞液真的没有气孔非常好。烤的时候没有那么跳动的挞液，有点像蛋糕发起一样，好吃才是硬道理，哈哈！

2019-01-02