酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#

方子还可以吧，但这个量的配比真的是………
面糊可以挤出4-5cm的泡芙大约15个，酥皮量有点多了。按方子里的温度和时间会有点干，建议可以减少160度的烘烤时间。
100g淡奶油打发大概只能灌满7个泡芙…建议淡奶油量加倍。
大发奶油时我加了点橙皮，更清香爽口。

2019-01-01