零失败花纹超级立体的黄油曲奇

方子很赞，曲奇酥脆。100低粉+40高粉，120黄油，1个全蛋，150度自家烤箱25分钟，原味黄油曲奇脆脆的，从颜色看应该20分钟就ok，下次试试。抹茶曲奇烤10分钟盖了锡纸后再15分钟出炉带点酥。黄油隔水软化地有点过度了; 最最后装裱花袋之前把面糊隔着温水软化下会顺滑很多，但抹茶的面糊还是有点难挤。#曲奇cookie#

2019-01-01