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阿桑儿 做过

圣诞烤火鸡

无耻地传两遍记录两个菜谱………

继烤鸡烤鸭烤鹅之后的最新作品烤火鸡当当当~~
比起其他肉嫩汁多的禽类,烤火鸡柴巴巴的肉真心是比较难处理了,所以腌制步骤一步都不能少!推黄油到皮下胸肉上更是非常重要!处理好了比腿肉更好吃哟~我买了6斤的年轻火鸡,最终用了150g黄油。
最后给菜谱的resting步骤点赞!本来是没怎么注意的,烤完直接吃了一半,已经觉得很好吃了,但是,隔天再吃的时候发现什么是火鸡风味呀~好吃了不是一点半点呀~特别是鸡胸肉,冷藏后撕成条,配上一杯汽水,我能吃到饱!

PS: 2019我彷徨地来了,加油鸭!!!#德国站# #晚餐•2018年12月31日#

2018-12-31