烫种一共259克，我全下。牛奶150克。没有加淡奶油。一次发酵。温度低发好久。170度50分钟烤成巧克力色。下次150度试试。
2018-12-31
补充记录：面粉350克。
亲，烫种的是安记者里面写的那个量来的吗？
安记者里面的配方能不能做两个450克?还是需要再加面粉才够？第一次做，希望给点指导
@肥妹妈咪 我直接按作者的量来的。减少了牛奶量。我用中裕高筋粉
2019-01-02
@肥妹妈咪 作者方子就是2个450克吐司
补充记录：面粉350克。
2018-12-31
亲，烫种的是安记者里面写的那个量来的吗？
2018-12-31
安记者里面的配方能不能做两个450克?还是需要再加面粉才够？第一次做，希望给点指导
2018-12-31
@肥妹妈咪 我直接按作者的量来的。减少了牛奶量。我用中裕高筋粉
2019-01-02
@肥妹妈咪 作者方子就是2个450克吐司
2019-01-02