棉花般柔软的云朵馒头（低筋面粉版）

方子很好，一次成功~
自己改了30克温水先泡酵母，牛奶相应减了30克实际给了160克。猪油改了同量的黄油。
看完方子记错了步骤，把泡了十分钟的酵母水和其他全部一起揉成光面发酵好后包馅。中大火18分钟，放几分钟。口感真很松软~超爱~儿子也觉得像棉花糖松软~

2018-12-28