面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

很少做面包，因为出膜无能。。。最近又迷上了，昨天第一遍失败，今天第二遍继续失败，我不甘心啊，继续第三遍，用了擀面杖捶打的方式，应该是很快就出膜了油都没刷完，但是，我从没体会过扩展后面团的那种软棉感啊，所以完美错过了！捶到手感软软的以后又继续捶打了N久，然后发现面团越来越硬了。。。才惊觉捶得太过了。。。硬着头皮开始发面，做都做了不能放弃，撸到大半夜，成果还行吗？没成功过所以自己也不太清楚，吃吃感觉还好，辛苦那么久总算明天的早饭有了。等这个吃完继续撸，我，一定要，撸出，手套膜！

2018-12-28