晚餐•2018年12月27日

#晚餐•2018年12月27日# 酥焖鸡。鸡块用五香粉，盐，黑胡椒粉，料酒码味。加入一个鸡蛋，适量淀粉搅拌均匀。七成油温一块块下锅小火炸至金黄捞出。准备葱姜蒜苗均切片，花椒十几颗，八角一个。香菇切小块。少量油热锅，炒香葱姜蒜苗八角花椒，倒入香菇翻炒片刻，加入一小碗热水，再调入少量盐，生抽。烧两三分钟后倒入装有鸡块的盘子里。上锅蒸40分钟左右取出即可。

2018-12-27