圣诞烤火鸡

这个烤火鸡做出来有点故事～
把作者的菜谱反复看了88遍
京东淘宝麦德龙东拼西凑回来的配料
还有为了专烤这个10斤的智利火鸡 新买回来的58L大烤箱🙂
时间上不够的原因 只腌制了3-4小时
其中包括控干水分
最后的成果是被大家赞不绝口！（虽然晚上10:00才正式上桌吃晚餐😅）

提醒你们几个要点：

1. 翻了网上多个腌制火鸡步骤 必须在腌制时间。上要够足。我秉承了火鸡皮糙肉厚难入味的原则 ，用了一包海盐来按摩。

但是时间不充足了 所以我把控干肚子水分➕抹盐➕抹黄油整个是一起完成的。只用了4小时。

鸡翅鸡腿背上大部分地方都入味非常好。但是鸡胸肉非常之厚。导致完全没有入味。（我索性用四川的红油 白芝麻 干椒粉 蒜蓉 生抽 烧红的油倒入 加了一点凉白开调了一碗酱料）也很好吃。🙂

2. 红酒瓶立起来控干水分这个步骤太重要了！
因为时间不够，导致烤出来非常多的水😑
锡纸和烤盘粘到一起洗了几天也没洗干净🙄

所以作者说的时间真的是超重要的一点啊！

其他都不错👍
我现在把化妆打扮的时间都用在了厨房堆里
虽然油烟味不及香水味让人回味
但我乐在其中😎

#圣诞##烤火鸡#

2018-12-26