leaf_xu 你这个蒸的能分享一下过程吗？我蒸出来的总是死面。冷水上锅蒸还是开水？大火、中火？蒸多长时间？时间到了马上开锅倒扣还是要闷几分钟？试了好几个蒸蛋糕的方法都不行。多谢了。看到能回复吗？ 2019-02-27
你这个蒸的能分享一下过程吗？我蒸出来的总是死面。冷水上锅蒸还是开水？大火、中火？蒸多长时间？时间到了马上开锅倒扣还是要闷几分钟？试了好几个蒸蛋糕的方法都不行。多谢了。看到能回复吗？
2019-02-27
@leaf_xu 开水上锅之后中火，蒸30-40分钟，时间到了开锅震几下后倒扣，蒸的时候用个盘盖住，防止水汽回流
2019-03-10
明天就这样蒸给宝宝吃
2020-02-08