视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

图二是打发好的蛋白，然后就加入蛋黄。在从蛋黄倒入三分之二蛋白。图五是加入模板中烤，烤了前25分钟后，调155再烤25分钟，但是烤到10分钟就开始焦，勉强烤了20分钟，就成这样，分切的时候就发现蛋糕中间有点点湿，没有烤透，还好不是踏的很严重。勉强可以做蛋糕胚。倒入模的时候是不是已经消泡了。还是蛋白还打的不够？

2018-12-25