日式橙香海绵纸杯蛋糕

三个66克鸡蛋，蛋白118.8克（糖40），蛋黄57.1克（糖10），用了分别打发蛋白蛋黄的方法，糖量50克，效果比原方法更好一些。模具没有涂油撒粉，出炉放凉以后轻轻一拨就脱模了，还不错

2018-12-24