0失败的电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕。
食材:鸡蛋三个，面粉三勺，白糖两勺，纯牛奶六勺，食用油一勺，白醋一滴。（此处勺子就是普通的白瓷勺）
       第一步:蛋清分离（蛋清里不能混有蛋黄）
       第二步:打散蛋黄，加三分之一白糖搅拌均匀，加半勺油搅拌均匀，加六勺牛奶搅拌均匀（搅拌均匀即可，不用过分搅拌），加一半面粉搅拌后，再加另一半面粉搅拌成糊状
       第三步:用电动打蛋器开两档将蛋清打至丰富大泡泡时加三分之一白糖，开四档将蛋清打至泡沫细腻时加三分之一白糖，开五档将蛋清打至明显痕迹时加三分之一白糖，最后打至蛋清发硬，筷子矗立不倒👌
       第四步:将打好的三分之一蛋清倒入蛋黄上下翻拌（注意不能用筷子搅拌），搅拌均匀后将剩余的三分之二蛋清全部加入蛋黄搅拌均匀
       第五步:电饭锅预热一分钟，然后倒入二分之一油，锅底锅壁都要有油，然后将搅拌均匀的蛋液倒入，大力振出气泡，按下煮饭键，（煮饭键会亮2分钟），焖二十分钟，再按一遍煮饭键，焖二十分钟，出锅。
        注意:全程器具不沾水。。。。

2018-12-24