2018年12月23日

用电饭锅做豆馅儿，就跟做米饭一样，超级简单。红小豆头天晚上泡上，早上放电饭锅里，水末到豆子的一半就好。放电饭锅像蒸米饭一样，跳锅后，用铲子捣碎。水不多的话干湿度应该正好。湿的话可以放在炒锅里翻炒去湿一下，加点白糖搅拌，特别好吃的甜豆馅就做好了。这种不粗不细的感觉 做豆包刚刚好。小时候家里人过生日当天，一顿薄皮大馅的大豆包是必须的。没有蛋糕，但寓意美好其中的大豆包代表了一切，成了我们全家人的美好回忆。

2018-12-23