黑贝壳（威士忌黑巧克力玛德琳）

制作按流程，由于家里烤箱底火过高，实际温度与标注偏差大，所以烤制预热温度尝试为上火200度，下火150度（实际温度120度），以此温烤制20分钟出炉，这时蛋糕刚刚飘香，外观如图4～6，试吃觉得里面太湿且粘酒气冲天，估计没熟透，又继续烤了10分钟。
 放置一夜后见图1～3，外观明显回油，掰开内组织没那么湿，试吃结果外稍硬，内绵软不再酒气冲天，有一股成熟的“男人味”厚重刚毅，温柔多情。苦中有咸甜，甜中有酒香，之后便是口齿留香回味美妙至极……

2018-12-23