芹菜猪肉水饺

今年第二次包饺子，记录一下，不然明年就忘了怎么包的了。
300克面粉（2/3全麦面粉，1/3高筋面粉），150克水，正合适。皮非常有筋道，幹的薄薄的。包了60个饺子。足够了。400克带皮五花肉，太多了，剩馅了。下回肉减半。

2018-12-22