《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

老师的方子我把细砂糖改为糖粉全蛋换成一个全蛋➕少许蛋白，但是考出来花纹一般，思考后觉得是面粉的吸水性影响，因为按照老师方子做我的面团想对较湿，然后在老师配方上加了20g粉，花纹立体了，好开心，口感也是自己喜欢的，谢谢老师的方子。

2018-12-22